JÍDELNÍČEK

 

Mateřská škola DRÁČEK

25. - 29. 9. 2017

Jídelníček Dráček 25.-29.10.2017 tisk

Označování alergenů je legislativně stanoveno od 13. prosince 2014 v souladu s potravinovým právem. 
Odvolání na legislativu

EU = 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahradit = 1169/2011 EU článek 2

ČR = Vyhláška 113/2005 Sb., O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8, odst. 10

Ten, kdo netrpí alergií na žádné potraviny, se tímto značením nemusí zabývat.  

Seznam číselného označení alergenů je na konci jídelního lístku.

PONDĚLÍ

PŘESNÍDÁVKA: cerea houska, zeleninová mísa, čokoládové mléko, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,06,07,11

OBĚD:  krupicová s vejcem, obsahuje alergeny: 01,03,09

            penne se sýrovou omáčkou a vepřovými nudličkami, ovoce,, obsahuje alergeny: 01,03,07,09,12

SVAČINA:chléb, krůtí maso s vejci, ovoce, mléko, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,03,07

ÚTERÝ

PŘESNÍDÁVKA:cereálie s mlékem, ovoce, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,06,07,08

OBĚD:bramboračka s houbami, obsahuje alergeny: 01,09

           sekaná pečeně, bramborová kaše s máslem, okurkový salát, obsahuje alergeny: 01,03,07,09,10

SVAČINA: chia bageta, pomazánka se šunkou, zelenina, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,06

STŘEDA

PŘESNÍDÁVKA:chléb, rybí pomazánka, zelenina, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,02,04

OBĚD:květáková, obsahuje alergeny: 01,03,07,09

        hovězí maso, rajská omáčka, houskové knedlíky, ovoce, obsahuje alergeny: 01,03,07,09,12

SVAČINA: veka s máslem, plátkový sýr, ovoce, mléko, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,07

ČTVRTEK

PŘESNÍDÁVKA

OBĚD: STÁTNÍ SVÁTEK

          

SVAČINA:
 

PÁTEK

PŘESNÍDÁVKA:pečivo corny, žervé, zelenina, mléko, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,07

OBĚD:česneková s bramborami, obsahuje alergeny: 01,03,07,09

         ovocné knedlíky s cukrem a skořicí, jogurtový přeliv, obsahuje alergeny: 01,03,07

SVAČINA: chléb, hermelínová pomazánka, zelenina, mléko, čaj, voda, obsahuje alergeny: 01,07

SEZNAM ALERGENŮ

01 - Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
02 - Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 
03 - Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 
04 - Ryby a výrobky z nich
05 - Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život 
06 - Sójové boby (sója) a výrobky z nich 
07 - Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 
08 - Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů 
09 - Celer a výrobky z něj 
10 - Hořčice a výrobky z ní 
11 - Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 
13 - Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
 

                                                          

Skladbu obědů zajišťuje stravovací firma ADEVA.

Skladbu přesnídávek a svačin zajišťuje vedoucí kuchyně.

Změna jídelníčku vyhrazena.